はじめてのスターリン

世田谷線つまみぐいウォーキング2011

じろまるいずみ — 2011-09-01T10:15:51+09:00

去年、酷暑でへとへとになりながらも、終わってみれば楽しいばかりの思い出。

世田谷線つまみぐいウォーキング

今年の申し込みが、今はじまりました〜。

お申し込みはこちらのサイトから

2010年の様子はこちらから

限定1700名様、急げ！

だって８月に１つもアップしないのはアレだし

じろまるいずみ — 2011-08-31T19:59:48+09:00

本日の「ファン心理」

藤屋製パン＠淡島でノスタルジイ

じろまるいずみ — 2011-07-28T11:41:41+09:00

世界で１番うまいパン屋は、いつも、今も、「なかぱん」こと館山中村屋。
ココロの中のランキング１位から落ちたことがありません。
（熱き思いはこことか、こことか、こことかに）

今住んでいる世田谷区は東京でも指折りの「うまいパン屋がごろごろ」ある土地で、私もふだんはコジャレ店でコジャレパンを気取って買っています。

ええ分不相応にも、「パン　オ　セーグル　オ　ノワ　エ　レザン」とか「バゲット　フェルマンタシオン　ラント」とかの呪文を巧みに操っております。

「お正月にもおいしいパンがいただきたいわ、おほほ」と、元旦にシニフィアン・シニフィエ行ったりなんかしちゃったりなんかしちゃったりしてるのです。世田谷マダム気取りなのです。

でもいつも胸にあるのは、なかぱんのコロッケサンド。

滅多に帰省しないためなかなか食べられないなかぱんへの思慕がきゅうと高まるとき、私はこの店へ行ってノスタルジイを押さえることにしているのです。

★藤屋製パン　淡島店

どうやらチェーン店。もしくはノレン分け。
紙袋には同じ名前で、11店舗もの記載があります。なかなか大きいグループといえるでしょう。

このうち本店、支店、喜多見店にも行ってみたけど、なかぱん心をフィックスしてくれるのは、この淡島店。オンリイ淡島店。

だがこの淡島店は非常に敷居が高いのです！

まず場所。
近辺の人にはおなじみの散歩道・北沢緑道。その緑道に面しているにも関わらず、目立たない・美味しそうに思えない・営業してるように見えないという三重苦。はっきり言って、古く地味な外観。室内の明かりもついてるんだか、ついてないんだか、はっきりしない。

そして最大のネックは、営業日。

木曜、金曜、土曜しかやってません。

私がこっちに引っ越してきてすぐ見つけたときは、水曜もやってたし、「火曜の午後に食パンだけならある」と言われたのですが、あれから４年。ついに週休4日になりました（笑）。

時間帯も要注意。
午後では遅すぎる。朝早くてはパンが無い。
12時になると近隣の人たちがわらわらとやってきて、あっという間にパンが無くなるので、11時半くらいがベスト。それでも日によっては「棚がすかすか」だったりするのですが、我慢してマメに通うとそのうちしあわせが巡ってきます。

その淡島店で、なかぱんファンが買うべきマストアイテムは、コレ。

★カラシ＠150

およそサンドイッチにつける名前とは思えないのですが、どうやら藤屋製パンはカラシが売りのよう。どの店にもあります。あるんじゃないかな。たぶんあると思う。神奈川県の店もそのうち確認しなくちゃ。

このカラシの何がなかぱんかというと、まずパンにベタな甘さが無いこと。キリっと旨い、なかぱん的コッペパンであること。

そして中に挟まっている野菜の塩気、マスタードのピリリが、あのなかぱんのコロッケサンドに挟まっている野菜を彷彿とさせること。

ラップにくるまれた見た目はイマイチ、中身も野菜と安っぽいハム一枚、他のパン屋で見かけてもたぶん買わない類いのコレが、私をめっぽう夢中にさせます。正味の話がカラシを買うために行く。カラシが無かったらその日はやめるくらいの、カラシ好き。

なかぱん恋しい南房総クラスタは、次に帰省するまでとりあえずコレでしのぐべし。

★クロワッサン＠170

なかぱんノスタルジイではないけれど、つい買ってしまうもの。
はらはらと崩れる繊細なクロワッサンでは無い。
天然酵母（ホシノ）を使った、引きの強い生地。
ぐいと噛み締める、独特のクロワッサン。

だが妙に旨い。

見ての通り、均一な焼き色ではなく

こんな風に「ああこの白いとこはたぶん、隣に並べたパンとくっついちゃったんだなあ」なのも、ご愛嬌。ご愛嬌で許しちゃうとこも、なかぱんクォリティ。

同じく「隣とくっついちゃったんだなあ」的パンは他にもあって

これに至っては隣とくっついたのみならず、くっついて焼けたところを無理矢理はがした感が見てとれるのですが、もう全然気にならない。気にならないどころか、はがした跡が顕著なヤツをわざわざ選んですらいます。そこが藤屋製パンらしいとこ。

この店は食べログでの点数が異様に高いので、期待に満ちあふれて来店すると、たぶん違うと思います。
「東京のおいしいパン屋」という言葉にイメージされるパン屋じゃない。
わざわざ目指す店でもない。

レジの手際もめちゃ悪いし。
食パンを「切らないでそのまま」と言った人に「切らないってワケにはいかないよ」と独特の理由をつけて勝手に切っちゃったりするし。
焼成にムラがあったり、大きさにもムラがあったりする。

そんなのは承知の上で、それもアリと納得した上で、ゆる〜く散歩がてら立ち寄る店。
食パンもイイ感じにトースト向きで、オススメ。

藤屋製パン淡島店

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トロワキャール＠松陰神社で満腹血の池地獄

じろまるいずみ — 2011-07-03T20:33:51+09:00

松陰神社あたりはちょっとした商店街。街の規模は小さいながらもイカす店が多いため、ちょっとご飯食べ〜な時は下北沢よりこっちを選んでしまう事も多いのです。

この街で１番有名な予約必須の鰻屋、突然神田に移転してしまった海南島料理、ご近所良店のワンタン麺屋、北欧気分なカフェ、路地裏のカレーやドーナツなどなど、狭い界隈はくまなく歩き、気になる店はすべて網羅したつもりだった。すべての路地裏もチェックしたつもりだった。

でも、駅にほど近いというより駅の隣と言った方がいいコノ道だけは、まったく見落としていたんだなあ。

世田谷線のホームすぐそこに、それはありました。

　
がっつり骨太ビストロ【トロワキャール】

なんの気なしにTwitterでフォローしたのは6月の頭。ふと写真アルバムを覗いた私は驚愕しました。

シャルキュトリ自作してる！
パンもデザートも手作り！
賄いの何と旨そうなこと！

そして忘れもしない6/10（金）に、衝撃写真が掲載されたのです。

©TOROIS_QUARTS（画像掲載許可済）

ピン！ときましたよ。
これは、血だよね。
血ということは、アレだね。ブーダンノワールだね。作るんだね。手作りなんだね。よりによって私の大好物を、ごく近所で、今まさに作ろうとしているんだね。

おりしも次の日の土曜日は、結婚記念日のごちそうを食べようと思っていたところ。そのごちそうがブーダンノワールでいけないワケがあろうか、いや無い。

てなことで早速ツイッターからお伺いすると「日曜日に食べられる（つまり土曜日はムリ）」とのことだったのですが、もう行く気満々だったのでえいやと予約してしまいました。私のもう１つの大好物、テット・ド・フロマージュはいつでもあるみたいだから、悪いことにはならないだろうとの甘い期待。

すると土曜日の午後。嬉しい写真が投稿

©TOROIS_QUARTS（画像掲載許可済）

ええ、急いで仕込んでくださったのです。
ブーダンノワール馬鹿の為に、わざわざ。

いやはや期待も高まります。
では松陰神社の駅背後でありながら通ったことのない通りへGO！

メニューはこんな感じ

迷ったあげく、ディナーコースA＠3800に、ブーダンノワールを追加というかたちにしました。ブーダンノワールは夫も大好物なのでシェアするより１人１つ食べたいし、テット・ド・フロマージュは絶対食べたいし、本日のパテはエゾ鹿だというのでこれまた食べたいし、の欲張り。そしてこの欲張りが間違いのもと。

ワインはいつもよく分かんないから、てきとーに指差して注文するのですが、この日は「農民ロッソ」という名前が気になったので、よし、これ１本。4800円。

まずアミューズとして、自家製パンとレバームース。
濃厚なレバにカラメルソース、そして粗く砕いた黒胡椒がバラっとふられています。

これが旨ーーーーーーい！

パンがね、いい感じに軽いんですよ。そしてレバーが濃厚。甘いカラメルがまろやかで、黒胡椒でガリっと引き締められて、うまいうまい、うわ、パン足りるかな、最後のカラメル一滴まで余さずパンでさらって、そしてふとこみあげる感情。

ひょっとして、すでにお腹いっぱい....？

今日はおいしくいただくぞーと、昼は抜いたも同然。それが災いしてか、空きっ腹にまずヒューガルデンをごくごくと流し込んで、パンとレバをがっついて、で胃がぎゅんぎゅん悲鳴をあげています。まだ序の口なのに。

前菜は、テット・ド・フロマージュ。かなりねっとり肉々しい感じ。この料理はラビゴットソースが苦手という男子も多いんだけど、大丈夫、ここのは酸っぱくありません。

夫はエゾ鹿のパテ。ちょっと前のブログで「熊肉をマリネードして云々」という記述があったので、時にはそういうのも出る模様。いいよね熊パテ。次は食べたい。

どちらもとても口に合い、大変おいしくいただいちゃってるのですが、ずーっと胃は「お腹いっぱいかも」「てゆかお腹いっぱい」と悲鳴をあげています。さあ、この後はいよいよ本命だ。

ブーダンノワール！

もうコレがね。Twitterで話しかけてまで催促してホントに良かった。素晴らしいです。抜群です。わざわざ急いで作っていただいて、死ぬほど嬉しい！

ふわふわねっとりした血の合間にシャリっとした食感。これは林檎だそう。林檎の付け合わせはよくあるけど、中に入れるのは私ははじめてで、すごく気に入りました。じゃがいものピュレも、これ以上ないほどの王道。

いやあ、たぶん私アミューズも前菜もメインもこれでいいかも、と思えるほど好みのブーダンノワールでした。ごちそうさま。

さて結婚記念日ディナーとは思えないほど「お腹いっぱい」「いかに腹をへらすか」「昔大食い選手権で見た『幽門』とやらはいつ開くのか」「つか腹一杯」「カラオケいったら腹がへるのか」「眠い」「ワインの水分が余計に腹一杯」などの、色っぽくない会話が続きます。腹をへらすためにバカみたいに大げさに笑ってみたり、バカみたいにいっぱい喋ってみたりするものの、へらないよ腹。

ということでメイン。
川俣シャモもも肉　本日の料理法で

シェフの心意気が逆に辛いなんて、はじめてだ（笑）
ぷりっと身の締まったシャモもも肉を、なんと２種類の料理法で盛り合わせにしていただきました。左はコンフィ。右は軽い燻製。

野菜の火の通し方もすてき。アスパラ甘い。コンフィはほろり。燻製は香り高く、塩梅もすべてジャスト。

夫は仔牛首肉のヒューガルデン煮込み。

多すぎないゼラチン質がほどよく、またこの煮汁がなんともいえない美味しさで、お皿を舐めたいほど（笑）。もちろんパンを追加してソースをさらうのが普通なのでしょうが、何しろ我々はすでに酩酊に近いほどの、腹一杯。ダメだ、パン食べたいけどムリだ。

そしてデザート。
予約の際は結婚記念日とは伝えてなかったのですが、注文の際の会話から察していただいたみたいで、急遽シャレた演出をしていただきました。

クレームブリュレと、いちごのアイス

このクレームブリュレはただのクレームブリュレではなく、○○のクレームブリュレで、なんと素晴らしいセンスと大絶賛し、実際ちょうウマウマだったのですが、もう、どうしても思い出せない加齢脳にて許してください。

（１晩たって思い出した！クルミだ。胡桃のブリュレだ。元々濃厚なブリュレが胡桃の香りでさらに芳醇）

あまりにお腹いっぱいを連呼していたからか、お店の人に気を使わせて悪いことしちゃったのが心残り。
また行かなくちゃ。
今度は適正な注文量で。

そしてここは、グラスワイン用にイカすワインがいっぱい開けてあるので、グラスを重ねるのもアリだと思います。今度は絶対それ。今回はお腹いっぱいすぎてワイン１本が辛いのなんの。

これでお会計は確か15000くらい。
ごちそうさまでした。
大満足とはこのこと！

※平日ランチは11:30〜に変更になりました。

※このあとお腹いっぱいすぎて、カラオケ断念！

※お店のブログもそそりまくり。

ビストロ料理とワイントロワキャール

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つ串亭＠下北沢で焼き鳥ランチ

じろまるいずみ — 2011-06-28T16:56:51+09:00

ニートか、引きこもりか、ペシミストの主婦かというくらい外に出ない自営業。特にこれから暑くなってくると、下北沢でランチを食べるために外出するのも億劫になってくる。

で、おのずと「家にあるもんを適当に」ランチが増えるわけなんだが、いくら私が料理上手を自慢していたとて、絶対家では作れないものが外にはあるわけで、たとえばその代表が、
焼き鳥です。

もちろん「絶対作れない」ワケでは無い。
備長炭と飛騨コンロ。
旨い鶏。
そして何度も使い、継ぎ足し、さらりと枯れるまで育てたタレがあれば、家でも旨い焼き鳥を堪能することは、できる。
（実際、名古屋に居た頃は近所の迷惑も顧みず、ベランダで備長炭もくもくさせてたもんだし）

でも今はオール電化のIHにて、炭をおこすこともできやせぬ。

なので、焼き鳥は外に食べに行くのです。

新橋じゃ食べられる店はごまんとある、焼き鳥丼ランチ。
シモキタでは、ここしか知らない。

★つ串亭

ここは四半世紀前、私が「シモキタはあたしの庭だしぃ」と豪語していた頃から存在する、下北沢では老舗の部類に入ります。当時飲み友達がバイトしてたので、若い頃はよく来てました。

夜は何と「天草大王」というものすごいデカイ地鶏が食べられる都内でも希有な店なのですが、昼は和食あれこれのランチ店。このランチが当たり前だけどちゃんと手作りしてあって、いつも「今日、この店にして良かったな」と思わせる。

これまた「新橋じゃ当たり前・下北沢ではレア」な刺身ランチや、焼き魚ランチにすることもあるけれど、ま、たいていは「鶏串焼きランチ」。

まず最初に出てくるのは、ご飯と小さなおかずのセット（この日の小鉢は、牛スジを赤味噌で炊いたの。名古屋味ほろり）

しばしののち、焼き鳥が登場。

いいなあ。このたれの枯れ具合がいいんだ。
いったいに関西味を偏愛しがちな私だけど、焼き鳥のたれはもう断然、東京が好き。
さらりと軽いキレ味が好き。

串は、レバー、つくね、もも、うずらの4本。
酒のアテとしての焼き鳥は串にかぶりつくのが掟の私も、ランチとなると話は別です。ぜ〜〜んぶ串から外して、ご飯の上に丁寧に乗せ、七味をふって、むはむは、もふもふ。

あ、夜の天草大王も超オススメ。
切り口がピンっと立った鶏刺がいただけます。

つ串亭

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初もうで三昧　その5（なおかつ）

じろまるいずみ — 2011-05-31T17:14:39+09:00

実はあと３つ初もうで場所があるのですが、もう「風薫る５月」どころか、明日からは「湿気ジャパンの本領発揮な６月」になりますので、とっととまとめていきたいと思います。

★根津神社＠根津

「え？紅葉？正月なのに？」と思いましたか。

ええ、実は正月の根津神社の写真で、ピントが合っているのは１枚もありませんでした。本当に私はピントすら合わせられない。若造から「何とかリテラシー」が低いとか苦笑されても文句は言えません。以前、日経新聞のデスクに聞いた「１つの被写体で３枚は撮る」というお約束はきちんと守っているのに、このていたらく。３枚が３枚ともピンぼけなんて日常茶飯事だ。きっと人生のピントもズレているのだろう。

ということで根津神社の写真は、見てのとおり去年の秋頃に撮った黄色い写真ですが、なにとぞご容赦ください。次までに腕をあげとくよ。

★根の津＠根津

根津神社にきたら昼はうどん。これは定説。

★温・冷２種うどん＠850（かやく／とろろ）

★増上寺＠大門

一時このあたりは仕事でよく来ていた割に、増上寺へは一度も足を踏み入れたことはなし。今回はじめて門をくぐって、東京タワーとの美しい対比に思わず「おお〜」と声をあげて讃えました。

混んでます。松の内は明けたというのに、そして平日だというのに、お堂の中はかなりの人出。短いけど祈祷の行列もあったり、近所なのだろうか、会社の部署丸ごと来ちゃいましたなグループもあったり。そして旧知の人と出会って大声で挨拶しているおじさんもいました。

「ここで○○さんと会うとは思わなかったなー」

「いやぁ、ほら、うち去年は儲けすぎちゃったでしょ〜？はっはっは。絶対お礼しとかないとヤバいっしょ〜。恨まれるっしょ〜。はっはっはっは」

いやぁ見事です。こうまであっけらかんと言われるとむしろ清々しいですねえ（ちっ）

★ル・パン・コテディアン＠芝

大儲けした人がくる寺・増上寺の近くには、同じく大儲けした人しか行けないんじゃないかというくらいお高いパン屋があります。

普段パンには少々張り込んでしまう私も「うっ　これで700円か」と、トングが止まるほど。併設されているカフェでも2000円使うのはあっという間なのですが、えらく混んでいます。やはり大儲けの街・芝なのか。ちなみに店の人はとても感じがよく、私のような下賎のモノにもすごく優しくしてくれる上、キレイな人だらけでした。眼福。

さて何も儲けてない私は、すぐ次の神社へ行きますよ。
★愛宕神社＠御成門と神谷町の中間くらい

ここも前の道は何度も通ってて、「あのすごい階段の上には何があるんだろう」と思っていたけど、上にある愛宕神社そのものよりも、むしろコノ急勾配の階段が「出世の石段」として有名なんだそう。ここはのぼっておかなくちゃだろう。

ひい、はあ、ふう
な、何とか一度も休まずにのぼりきりましたよ。
あああ足ががくがくくく。

さっきの増上寺と違って、ここは必死の神頼みモードな人がちらほら。顔つきが違います。決意を秘めている人が多いのか、話し声すら静か。ん、いや、階段で疲れきって、はしゃぐことも出来ないのか。そういえば私もすっかりぐったりだよ。なんかアレだな。こういうときは、ほら、女子なら甘いものでしょ。

★フルーゼハウン＠内幸町

知ってる人は知っている・中沢乳業が経営する店がここ。乳製品屋さんがやってるだけあって、クリームやアイスなどはさすがのおいしさ。しかもすっぴんの美人的まっすぐな美味がここにあります。

いつも「あーもう歩き疲れた！ちょっとだけ甘いものをドーピング！」てな時に駆け込むことが多く、大抵は狂ったように素早くパフェを平らげ、シュークリームをテイクアウト。ただこの店は営業時間とか、メニューがころころ変わるので、こないだのアレが食べたいと思っても、次来たときにはもう無かったりすることも多いです。まあそこが一期一会的魅力でもあるんだけどね。

この日は残念ながら、シュークリーム売り切れ！
じゃあプリンはというと、これも売り切れ。
仕方なしのソフトクリーム・だがこれが旨い〜。

平日しかやってないし、売り切れも多いけど、ここはオススメ。行く価値アリ。

★カツサンド＆いなり寿司＠あばら亭

年末年始恒例・世田谷ボロ市に行った時にもついでにお参りしてきたので、そこで売っていたインパクト大をご紹介しましょう。

味は想像通り。

亜瑪羅亭上町店

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初もうで三昧　その4（重ね重ね）

じろまるいずみ — 2011-05-26T13:18:29+09:00

ほんとにコレ全部今年の初もうでなのか、5年分くらい合わせてんじゃないのかと疑われるのもごもっともなほど、今年は行きまくりました。年明けて半月で20寺社は下るまい。わざわざ出かけた時もあれば、たまさか通りすがりにチラ参りもアリ。わざわざの日は最初に自分ちに１番近い氏神さんへ「今から行ってくるよ」と報告してから、という本気っぷり。

それ以外にも空を見上げりゃ「神様お願い」と言ったし、池のほとりでも「神様頼むで」と言いまくった。世の中には「あちこちの神社に参るのはよくない」という人もありますが、私の神様はそんなケツの穴の小さい神様では無いのです。

てなわけで次は、東京西部に絶大な人気があるという（私は今年初めて知ったけど）大國魂神社＠府中

実は府中は行った事がありません。刑務所があるのは３億円事件で知ったし、競馬場とビール工場があるらしいことはユーミンの歌で知ったという、昭和世代。うちからは小田急線で登戸、そこで南武線に乗り換えて府中本町へ

南武線のホームにあった、手書きの乗り場案内。ホームも暗いし、かなりせつない。

この大國魂神社では、実に20年ぶりにおみくじを引きました。
最初ひいたら凶だったので、ちくしょうガッデム南無三！とばかりに、もう一枚。これまた「何度も引くのはいけない。いただいた運命を大事に」という向きもあろうが、私の神様は「よりよい未来へ更新すること」がモットーなので、コレでいいのだ。で、更新した未来は

末吉という微妙

だが一度にドカンと大きなしあわせも何だか胡散臭いじゃないか。小さなしあわせから始めればいいのですよ。来年は中吉を引き当てればいいことなのですよ。

★武蔵野うどん＠府中

はじめての府中ランチは、駅からすぐの「武蔵野うどん（店名）」で「武蔵野うどん（食物名）」を食べることにしました（ややこし）。府中が武蔵野という地域に当たるのかはよく分からないけど、府中に来てまで下北沢と同じようなカフェに入るのもアレじゃないか。

私の武蔵野うどんのイメージは、無骨で無口な武士。
そのイメージ通りに

丸太の椅子がドーン！

木製の重い器がドーン！

うどんがドーン！

無骨感の魅力満載。

今回頼んだのは、肉もりうどん。武蔵野うどんを食べるときはいつも「これがデフォルトだっけ？」と肉もり的なものにしてしまうんだけど、食べ始めるとこの肉汁はいつも邪魔。店によっては沢山の野菜がついてきたり、天ぷらが豪勢についてくることもあるけど、それも邪魔に思う。

思うにゴリゴリとした無骨なうどんの個性が強いのだから、他の要素はいらないんじゃないか。薬味程度がちらほらあればいいんじゃないか。うどんだけをわしわしと喰らう方が、このうどんは生きるのではないか。

次は絶対シンプルな「もり」か「かけ」にしよう。
たぶん、それがしっくりするハズ

初もうで三昧　その3（まだまだ）

じろまるいずみ — 2011-05-25T10:34:26+09:00

早いとこコノ「初もうでシリーズ」を書き終えないと、自分の中で何かが終わらない気がするので、とっとといきます〜。やっつけ〜。

浅草の次は、トーキョー初もうでの殿堂・明治神宮。
朝からすごい霜柱が立った日に、行きました。

石を持ち上げる力強い霜柱。逆さまにしたら、生えかけた虹みたい。

ここで静謐な拝殿の趣きや、人でごった返す参道（何しろまだ年明けてすぐだし）などの風景をまるで撮ってないことは、なにとぞご容赦ください。たぶん、コレといって気になるものはなかったんだと思う。

そのかわり気になったものは、原宿で見つけたこれ。

ご本人？
こんな堂々と表札を掲げていいものなのだろうか。
思い詰めたファンがピンポンダッシュしたりしないのだろうか。俺の青春を返せと因縁をつけてきたりしないのだろうか。単なる同姓同名なのか、そんなバカな。

ランチは適当に歩き回ったあげくのパスタ。
★表参道スタンド

代々木公園はよく来るので、そのついでに原宿を散歩するのはすごく好き。だけどいつもランチにひどく悩む街です。表参道駅近くまで行けばいくつかアテもあるんだけど、どうも原宿近辺はよく分からない。

筒井康隆邸からほど近いこの店に決めた訳は、生パスタが売りだということと、ランチについてくるワンドリンクに＋200円足せばプレミアムモルツが飲めること。冬とはいえ参宮橋〜明治神宮〜原宿と歩いて喉乾いちゃったし、ビールを拒む理由はなしだ。

日替わりメニューから、カジキマグロの何とか

パンツェッタ・オニオン・トマトソースのタリアッテレ

めちゃくちゃ意欲的なメニューでもないし、味にすごく特徴があるわけでもないんだけど、のんびりできるイイ店でした。調理するところをカウンターで見ながらボケ〜っとするのが、オススメ。

帰り道に見つけた、謎メニュー

カルミネ表参道スタンド

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初もうで三昧　その2

じろまるいずみ — 2011-05-19T16:59:50+09:00

風薫る５月...（以下略

初もうでの思い出をせいぜい語る時間がやってきましたよ。
写真データの順番からいくと、松陰神社の次は

★浅草

私と浅草の関係は、あまり良好なものじゃありません。
たぶん子供の頃に２度３度。ハタチ頃に一度。去年一度。それくらいしか訪問してないんです。なぜって、なぜって、こんな事言うと人として本当にアレだが、なんだか虫が好かないんだもの。

とはいえ今年はあちこちに初もうでに行く算段。
東京の観光地といえば浅草。
ニッポンに旅するなら浅草。
王道の参拝ルートへといってきました。

まず目についたのは

極道キューピー
いや、これ欲しいわ。かわいらしいキューピーが、リアルな彫り物。そのギャップがたまらないじゃないか。遊んでそうに見える女子が実は料理上手とか。ひ弱そうな彼が実は剣道有段者とか。貞淑そうな妻が実は（ry

ある意味ものすごいニッポンらしいお土産。
たった5万円かぁ。悩んじゃうなあもう。

浅草寺と、隣にある神社にお参りしたあとは

メンチカツ食べたり（肉汁すごいってコメントよく見るけど全然やったで？）

豚まん食べたり（ふたくち食べてもまだ中身にたどり着かないってどうかと思うで？）

きりりオレンジ見つけたり

日本人専用の店があったり

ハタチ頃、文化屋雑貨店（懐かしい！）の店主がアンアン誌上でこの店をオススメしていたなぁ〜と思い出にひたったり

と何故か急いで回った、極道キューピーの街・浅草
滞在中１番長時間いたのは、ドトールかも

お土産に亀十のどらやき

ずっとココのどらやきが食べたくて、ようやく名古屋タカシマヤに入荷することになったときは、それはそれは嬉しかったもの。あの頃はひどく有り難かったコノどらやきも、こうやって浅草の実店舗の~~ダサさ~~普通っぽさの中買うと、まあ本来はこうしたもんなのかなあと思う。

あさくさ　おしまい

名古屋でらうま市・おまけ

じろまるいずみ — 2011-05-18T15:32:13+09:00

本日、18日で終わってしまう、名古屋でらうま市。
来年もまた来てくれることを祈って、次回のマストなどを紹介したいと思います。

★オリエンタル

私くらいの年齢だと名古屋人じゃなくとも「ハヤシもあるでよぉ」のCMは見たことがあるだろう。いとこい師匠の「10万円、7万円、5万円、運命の分かれ道!」でおなじみ「オリエンタルがっちり買いまショウ」は何だか毎回見ていたし、あれは一社提供だからCMはがっちりオリエンタルだし、まあそんなわけで学校でもふざけた男子などはよく真似をしていたもんです。「ハヤシもあるでよぉ」

今回の催事は、レトロ感満載のマースシリーズが中心。私の好きな「生乃カレー」「男乃カレー」、そしていつも常備している大好きな「名古屋カレーうどんの素（フレークタイプ）」も無いけれど

こんなステキなセットはあったりします。

スプーン、スプーン、名古屋人のノスタルジア心にドンズバの、あのオリエンタルカレースプーンがついてるセット。これはイイ。

買ったもの

これをもって「あんスパのあんソース」が３種類揃ったので、今度あんスパパーティしようと画策しています。「ヨコイ」と「オリエンタル」と「からめ亭」の競演。おっと、赤ウィンナ買わなくちゃ。

コレが必須アイテムの、カレーうどんの素フレークタイプ
名古屋味の再現性が最強！

★白たまり＠日東醸造

名古屋というと味噌・味噌・味噌ばかりがことさらに取り上げられがちだけど、実は「白醤油」などという、白くてピュアではかなげな美少女のような醤油の名産地でもあります。

大豆をほとんど使わず、小麦を主原料にしているので、一般的な醤油とはちょっと味も香りも違う。でもこれを上手に料理に使うと、実に冴えた色の出来映えにびっくりすること請け合い。

愛知県内、数々メーカーはあれど私が贔屓にするのは、この日東醸造の白たまりです。あらけにゃぁ（←名古屋弁）言い方するなら、ここのはマトモに作ってるから、マトモに美味しい。廃校になった山奥の小学校の校舎を使って、その土地でとれた麦を使い、その土地で湧いた井戸水を使い、塩は海の精、と非の打ち所のないプロダクツ。

こういう調味料を１本使いこなしてみるのが、料理上手への近道だと本気で思います。原点の「白たまり」はもちろん、いわゆる麺つゆの白醤油バージョン「白だし」も、実にピュアな美味しさ。来年まで待てないという人は、高級スーパーか、オーガニックストアなど探せば東京でも入手可能。これマスト！

★鬼まんじゅう

たぶんこういうお菓子は全国にあると思うのですが、名古屋ではコレを鬼まんじゅうと呼称し、ほとんどの和菓子屋の店頭、またはスーパーにも置いてあります。とってもポピュラーなお菓子。

ここでもまた「安い、かさばる、重い」という名古屋三原則が適用。名古屋人は本当に「お値打ち」が好きだ。得するためなら死んでもいいとしか思えないその執拗さ。私くらいの年齢だと、名古屋の結婚式に出るというのは「帰りはあまりの引き出物の重さにタクシー」という意味でした。人間の子供くらいはすっぽり入りそうなデカイ袋に　ぎっしり　と重いものが詰められ、格式のあるお式だとその袋が２つ、という恐ろしさ。食器や電気スタンドやバウムクーヘン、時にはフルーツ盛り合わせや新巻鮭まで！　とーにかく大きなつづらと、小さなつづらを選ばせたら、あもすもなく（←名古屋弁）大きなつづらを取るのが名古屋人なのです。

さつま芋ごーろごろを、ごく少量のねっとりする生地でまとめ、蒸しただけの、超素朴菓子。これが嫌いという日本人はそうはいるまい。

名古屋では梅花堂＠覚王山という店のが有名なので、最初は「ちっ　梅花堂じゃないのか」と思ったんだけど「そういえば鬼まんじゅうってドコで買っても大概おいしかったな」と思い出し、浪越軒のこれを購入。皮付きと皮なし。どっちも旨い。

★その他、買って損なし
今回は買わなかったんだけど、かつてのマストアイテムもちゃんと売っていました。

・竹本油脂の丸本胡麻油
三重県の九鬼も大好きだけど、竹本も好き。今回は1500円以上買うと非売品のミニミニボトル３本セットをプレゼント、という魅惑企画があったんだけど、うちの近所で買えるし、しかもついこないだ買っちゃったばかりなので、今回はなしよ。

・カクキューの有機八丁味噌
八丁味噌のメーカーも数々あれど（カクキューの隣にもまるや八丁という有名メーカーあり）ここカクキューの味噌が１番好き。私は赤味噌だけの味噌汁はあまり好まないんだが、香りづけ程度に少量足すのはよくやります。

でも夏。今日も暑くなるぞ〜と予感させる夏の朝には、赤味噌多め・少量の白味噌でさらりと仕立てた味噌汁じゃなくちゃいけません。豆腐だけ、吸い口にミョウガなどという夏の味噌汁。これはカクキューの三河産大豆八丁味噌銀袋が絶対なによりも合う！と信じてる。

だがコレも近所の店で買えるし、今もまだ冷蔵庫にあるので、今回はなしよ。

・ヨコイのあんスパ
あんかけスパゲティの店というのも、これまた数々あれど、私はやっぱりヨコイが好き。ヨコイの店のありようが、あんスパのありようだと思う。

はじめてヨコイに行った時の衝撃は忘れられません。もう25年近く前になろうか。錦３のヨコイ・女性客は皆無。全員ホワイトカラーの、しかもある程度の年齢を重ねた男性。ひらたくいうならおっちゃんばっか。何を頼んでいいやら分からず（１人だったんでね）横の人のを指差して頼んだのが偶然にも、ヨコイのシグネチャーメニューであるところの「ミラカン」でした。

１？　１.５？　とか言われても量のことを指してるとか分かんないし。とりあえずデフォルトっぽい１を選択し見ていると、来る人（おっちゃん）来る人（おっちゃん）1.5か2を注文。あれ〜ヨコイって量が少ないのかなあ、2にすればよかったかなあ、まあ今日はいいけどぉと思ってキッチンを見ていると、見た事もないような大きなフライパン登場。そこへラードをたっっっっっっっぷり注ぎ、茹で上がったスパゲティを山と入れ、わっさ、わっさ、と匠の技であおっていきます。たぶん、3キロとかあるだろう、あのスパゲティ。

そして供されたあんスパは、ものすごく量が多く（その割にあんが少ない・配分が肝要）、おいこら、お前らホワイトカラーのおっちゃん達、会社で座ってるだけなのにこんなカロリー必要ないだろ、これ１でも1000キロカロリー超えてるよ。あのラードを見たかい。Have you ever seen the ラード？　そして具材（赤ウィンナとかピーマンとか玉ねぎとか）を炒める際のラードの量も見たかい。キミら絶対、午後は昼寝するだろ。1.5とか2とか食べてたら、成人男子３日分のカロリー摂取しちゃってるだろ。ホワイトカラー禁止！　あんスパ食べるの禁止！

その後、あんスパ屋というものはランチに「ご飯と味噌汁つき」であんスパを出すのが普通、というのも知りました。洋食屋で「＋200円で定食のご飯をあんスパに出来る」店も知りました。もちろんどちらもホワイトカラーのおっちゃんでいつもいっぱいさ。

ということで、「チャオ」でも「そーれ」でもなく「ヨコイ」が来たことはとても嬉しかったのですが、やっぱアノ油くさい店で食べるのがいいんだよなあ、と思って今回はなしよ。

★おまけのおまけ

これ、名古屋人なら大抵「あーこれうちにあった！」と言うと思う。家族の誰か、会社の誰かが日間賀島に遊びに行ったお土産として、めちゃくちゃよく見るもの。

懐かしの東鮓本店＠伏見。この倹約巻きというネーミングが名古屋。普段はがっちり締めて、いざという時にバーンと使う名古屋気質。コーチンなんて名古屋の人は自分用になんか買いませんよ。あれは贈答用。そのかわり車はキャッシュで買うし、結婚式にはケチケチしないのさ。

〆はおなじみ・豊橋名産
ヤマサのち〜〜〜くわ！