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2011年6月

2011年6月28日 (火)

つ串亭@下北沢で焼き鳥ランチ

ニートか、引きこもりか、ペシミストの主婦かというくらい外に出ない自営業。特にこれから暑くなってくると、下北沢でランチを食べるために外出するのも億劫になってくる。

で、おのずと「家にあるもんを適当に」ランチが増えるわけなんだが、いくら私が料理上手を自慢していたとて、絶対家では作れないものが外にはあるわけで、たとえばその代表が、
焼き鳥
です。

もちろん「絶対作れない」ワケでは無い。
備長炭と飛騨コンロ。
旨い鶏。
そして何度も使い、継ぎ足し、さらりと枯れるまで育てたタレがあれば、家でも旨い焼き鳥を堪能することは、できる。
(実際、名古屋に居た頃は近所の迷惑も顧みず、ベランダで備長炭もくもくさせてたもんだし)

でも今はオール電化のIHにて、炭をおこすこともできやせぬ。

なので、焼き鳥は外に食べに行くのです。

新橋じゃ食べられる店はごまんとある、焼き鳥丼ランチ。
シモキタでは、ここしか知らない。

★つ串亭

110628

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