中パン(中村屋)館山・その２

中パンについての話はこちらから読むと何かとイイです

本日はスモールツナからお話をしましょう

★スモールツナ

高校生当時は確か、１個60円。たぶん今でも80円くらい。
小腹の調整にもってこいの、小さなサンドです
そしてスモールツナは、スモールドッグと対でした
いつも棚の隣にツナとドッグを並べて置いてありました

スモールドッグとは、ツナの代わりに赤ウインナを挟んだもの
アレは最近まったく見かけないが、もうやめちゃったのかなあ
それとも行く時間帯が悪いのかな
私は赤ウインナには全く郷愁も感傷も関心も無いのですが、無いとなったらちと寂しい

スモールツナは思い出よりも何だかすごく大きくなって、
もはやスモールじゃないような気がするけどまあいいや

★フィッシュサンド
ド田舎のこととて、高校卒業するまでマクドが無かった私たちが最初に出会ったフィレオフィッシュが、中パンのフィッシュサンド
いわゆる白身魚のフライとタルタルソースしか挟まってないんだけど、コレは妙に旨かった
思うに中パンの、ダサイ甘みの無いバンズ（中パンのパンは甘くないんだ）と、フィッシュフライが非常に先進的な、今どきの味だったからだと思います。アノ当時に、こういう味は珍しかったのではないだろうか

今、中パンのようなノスタルジイパン屋はいくつか世間にあるけれど、そのほとんどが「生地が妙に甘い」ことが、私はイヤです
甘いパンにショッパイおかずを挟むのはイヤなのです
私は中パンで育ったので、ベタダサ甘いパンではなく、キリッと旨いパンに具を挟んでほしいのです

このフィッシュサンドは、パンも甘くなければ、自家製のタルタルも甘くないし、非常に好み

★コロッケサンド

もう、もう、もう、もう、もう、このコロッケサンドこそが私の中のコロッケサンドであり、未だにコレを超えるどころかコレに並ぶコロッケサンドには出会っておりません

前述したように、まず甘くないパン
そして、自家製の甘くないコロッケ
そしてもちろん自家製の、甘くないコールスロー

この塩とマスタードが効いてるコールスローだけでビール１ガロン飲めるぞ

コロッケの肉の量も完璧
コレ以上多くても、少なくても、ダメ
買ってすぐ店頭、もしくは２階、もしくは道ばたででも
そっこーーで喰うべし！

午後にはもう味が落ちる、刹那の美味

★ハンバーグサンド

先ほども申し上げたように、何しろ南房総はド田舎にて
木更津までは進出してきたマクドは、いつまでも鋸山を超えては来ませんでした

房総名所・鋸山の地獄のぞき

最初に来たファストフードはもちろん、モス
子供だった私は銀座でマクドを経験していたけれど、中パンのハンバーグサンドの方がオイシいなあと密かに感じていたのです
マニュアルとファクトリー生産は、旨い手作りに完敗だということを子供ながらに感じていたのです

久しぶりに買ったソレは、ハンバーグがジューシーになり、分厚くなり、なのに値段は相変わらず激安で、コスパは激しく上昇
パンと、ハンバーグと、ケチャップだけ
でもそれがいいんだ
パンとハンバーグが美味しければ、それでいいじゃないか

たった５つのパンで２日も費やしてしまったけど、コノ後「他のパンの話」とか「ソフトクリームの話」とか「ロシアケーキの話」とか、ああ何よりも「中パンの２階」という長い長いペンギンと私の話があるのですが、どれから聞きたいですか

ステイチューン！

中パン２階・すべての青春の思い出がココに！

館山 中村屋